2026/02/06 その他

栄養科より：2月の行事食のご紹介

行事食　4日

  • 握り寿司（鯛　まぐろ　えび　稲荷　巻き寿司）
  • 天ぷら（鶏肉　人参　南瓜　ピーマン　大葉）
  • スナップエンドウとえびのネギたれ炒め
  • いわしのつみれ汁
  • 小豆入りきなこクリームのロールケーキ
節分に食べると縁起のよいとされている食べ物のなかに、恵方巻やいわしがあります。　恵方巻は食べやすさを考え、海苔では巻かず、卵シートで巻きました。いわしは小骨がありそのままでは食べにくいため、すり身団子にして提供しました。ロールケーキは手作りならではのふんわりしたスポンジケーキで、小豆ときなこを混ぜたクリームを巻きました。

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