2026/03/03 その他

栄養科より：2月の誕生日会食のご紹介

誕生日会食　19日

  • 握り寿司（焼きサバ　えび　玉子　サーモン　はまち）
  • 鯛のかぶら蒸し
  • カレーポテトサラダ
  • カニ風味のお吸い物
  • エクレア
冬が旬の蕪を使ったかぶら蒸しは、蕪をすりおろし、泡立てた卵白と混ぜ合わせて蒸した、蕪の優しい甘味とトロリとしたあんの食感が絶妙にマッチした一品です。手作りのデザート、エクレアはサクサクのシュー生地に、カスタードと生クリームを合わせたディロマットクリームを詰め、表面をパリッとしたチョコでコーティングしています。

一覧へ戻る