2026/06/05
その他
栄養科より：6月の行事食のご紹介
行事食 3日
- 握りずし（鯛 まぐろ えび いくら 稲荷）
- ラザニア
- 温野菜サラダ 梅ドレッシングがけ
- じゃがいものポタージュ
- レモンケーキ
お寿司と洋食のアンバランスさは逆に、味の濃淡のバランスがありました。
デザートのレモンケーキは、生のレモンを使用することで、甘酸っぱさがこのジメジメとした暑さにも負けないさわやかな酸味となり、患者様にも好評でした。