2026/01/26 その他

栄養科より：1月の誕生日会食のご紹介

誕生日会食　20日

  • 握り寿司（鯛　はまち　サーモン　玉子　稲荷）
  • 天ぷら（白身魚　おでん大根　人参　大葉）
  • 春菊の胡麻和え
  • じゃがいも団子汁
  • 紅茶とりんごのパウンドケーキ
大村の郷土料理の1つのじゃがいも団子汁は、芋をすり下して団子にしました。もちもち食感が楽しめます。デザートは、紅茶の茶葉と手作りのリンゴのコンポートを使用したパウンドケーキです。紅茶の豊かな香りと、リンゴの凝縮された果実の旨味が詰まった一品です。

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