2026/06/26 その他

栄養科より：6月の誕生日会食のご紹介

誕生日会食　17日

  • 握り寿司（鯛　サーモン　えび　玉子　稲荷）
  • 天ぷら盛り合わせ（茄子のはさみ揚げ　さつま芋　しめじ　大葉）
  • いんげんの胡麻和え
  • えびとうずらの卵のおすまし
  • あじさい寒天
今回は、天ぷらの盛り合わせには旬の茄子を使い、手作りした茄子のはさみ揚げを提供し、見た目にも華やかな内容となりました。
また、デザートのあじさい寒天は、青はブルーハワイと紫はブドウの寒天を白あんにまぶし、紫陽花に見立てました。

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