2026/09/03
その他
栄養科より：8月の行事食のご紹介
行事食 5日
- 握りずし（サーモン 玉子 カニカママヨ 炙りベーコン 稲荷）
- 牛ロール おろし玉ねぎソース
- 山芋明太はさみ揚げ
- 夏野菜スープ
- フィナンシェ
マッシュポテトを牛肉で巻いた牛ロールは、ニンニクと玉ねぎのすりおろしをたっぷり使ったソースで味付けし、明太はさみ揚げの山芋には明太を挟んで揚げ、少しピリ辛に仕上げました。夏野菜のトマト、南瓜、コーンをたっぷりといれたスープは野菜の甘味たっぷりです。手づくりデザートのフィナンシェは、アーモンドの甘味と焦がしバターの風味が特徴の焼き菓子です。表面は軽く、中身は柔らかい食感にこだわり焼き上げました。
